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掌握清洗酒店廚房設備的6個小竅門
來源:www.voyblogs.com 發布時間:2019年09月03日

眾所周知,廚房的干凈與否直接影響到客人的身體健康的,我們大家都清楚,廚房是一個油煙聚集地,尤其是酒店廚房設備那油煙更加的嚴重,所以廚房設備是容易臟的東西,很容易粘上油污難易清洗,對于酒店廚房設備清洗來說一直是一個令人頭痛的地方,下面廚房設備廠家就來給您介紹幾個清洗廚房設備的小妙招吧。

酒店廚房設備


1.水上有難以清除的水漬怎么辦?將一片新鮮的檸檬在水上轉圈,擦拭幾次便能清除。用一只水分充足的橙子皮,也能起到強效去污的作用,用橙子皮帶顏色的一面搓水的頑漬,就能輕松除去。
2。灰塵:酒店廚房設備的表面有灰塵以及易除掉污物的可用肥皂弱洗滌劑來洗,粘結劑成分,使用酒精或有機溶劑(乙醚、苯)擦洗。
3.對爐內壁的清洗,可使用衛生棉球,蘸醫用酒精或高度白酒擦洗,因為酒精揮發快,且有殺菌的作用。需要注意的是右邊云母片應細心擦干凈,因為這是微波爐的加熱口。應該取下轉盤、轉盤支架進行單獨清洗,也可使用酒精或白酒進行擦拭酒店廚房設備,配合濕布反復擦洗。若玻璃轉盤和軸環是熱的,要等到冷卻后再進行處理。酒店廚房設備
4.油脂:不銹鋼表面的油脂,油潤滑油污染,用柔軟的布擦干凈以后,用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑洗滌。
5.氣灶,當我們在使用的時候比如烹飪好菜出鍋多多少少會有菜水留下來,我們在清洗酒店廚房設備的時候,可以等我們晚上結束廚房工作的時候用我們早上淘米留下來的米湯涂在灶具上面,十分鐘后等米湯干燥后用刀片或者一些鋒利的東西輕輕刮下就可以了。
6.清除酒店廚房設備的異味可以在一杯水中加入一兩滴醋,放在轉盤加熱一兩分鐘,即可去除微波爐中的異味。且在日常使用中加熱面包、饅頭等水分比較少的食物時,應在旁邊放半碗水,對于食物新鮮和微波爐的使用都有好處,另外酸堿性過強的食物也應盡量避免加熱。
注意事項:清洗酒店廚房設備的表面時不要發生表面劃傷現象,避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等,為除掉洗滌液,洗滌結束時再用清水沖洗表面。多多加強保養,可以延長不銹鋼的使用壽命。
以上就是清洗酒店廚房設備的6個竅門介紹,希望以上的內容能夠幫助到大家解決疑難,如果還想了解更多問題的,歡迎大家來電咨詢或者關注我們的官網來了解更多的內容。

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