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安裝商用電磁廚具要注意什么細節
來源:www.voyblogs.com 發布時間:2020年02月05日

現如今,酒店行業發展迅速,幾乎遍布各個城市,然而每個酒店都會配有專門的商用電磁廚具,可是酒店廚房設備在安裝時會有很多隱患和注意事項。那么我們在安裝的時候要注意哪些細節呢?下面廚具廠家為您講解:

商用電磁廚具
1.商用電磁廚具安置重好用
要先在建或更新改造餐廳廚房時,許多老總為追求空間感或便捷消費者參觀考察,片面強調設計方案實際效果或買機器設備只重表面,結果買來的機器設備板過薄、質過輕,操作臺一用就晃,灶具一燒就臌,電冰箱一不小心就提溫。還一些酒店廚房設備看起來新奇、作用前的,而真實的實際意義不高,如許多國內的運水煙罩、升降機傳菜梯等。通常是施工隊伍撤走,酒店餐廳籌備工作人員離場,接任的主廚變成機器設備的維修工。
2.不一樣特色菜配不一樣爐灶
不一樣特色菜、不一樣設計風格、不一樣特點的餐館商品,對場所的規定和機器設備用品的配置各有不同。不考慮到這種要素,不但制成品口感無法正宗,并且然料、主廚人力資本的浪費都是令人震驚的。
3。在使用商用電磁廚具時,灶面板上不要放置小刀、瓶蓋之類的鐵磁物件。也不要將手機、MP3等易受磁場影響的物品放在灶面上或近距離之內。不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒,以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。
4。在距離商用電磁廚具2~3米的范圍內,建議不要放置電視機、電話機等容易受到磁場影響的家用電器,以免受到不良影響。需要清潔電磁灶臺面時,應待其完全冷卻后,方可使用少許中性洗滌劑擦拭。切忌使用強力除油垢劑,也不要用金屬刷子刷洗面板
5.在商用電磁廚具的使用過程中,切勿關斷電源開關,以免有損壞電源開關。切斷電磁爐電源時,在確認電磁爐已停止工作,且散熱風扇停止運行的情況下,再關斷電源總開關。商用電磁廚具在連接電源時,必須裝有足夠容量的4P帶漏電保護的開關,連接電纜必須足夠線徑及有防水、防鼠咬保護措施。

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