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淺析餐廳廚房設備的更換周期是多長?
來源:www.voyblogs.com 發布時間:2020年04月09日

福州餐廳廚房設備都具有其使用期限,大于其正常使用期限的產品,就會帶來一定的經濟損失以及安全隱患,所以我們要了解這些長沙廚具設備的更換周期,及時更換不能使用的長沙廚具設備,確保我們廚房人員的安全,下面廚房設備廠家將為您介紹其相關的更換周期:

福州餐廳廚房設備

1、灶臺要定期檢查爐頭的老化程度,耐火水泥是否開裂,還要檢查餐廳廚房設備有沒有過熱出現變形,灶臺底部地面是否清潔干燥,確保設備底部無腐蝕。使用壽命:灶具(含蒸箱)4~6年,烤箱3~5年,電餅鐺6~8年。
2、福州餐廳廚房設備的使用時間 
商用食品機械包括和面機、面條機、攪拌機、餃子機、絞肉機、切片機、去皮機等等廚具設備。
3、一般情況下,餐廳廚房設備的使用期限為10年,但因各廠家的生產工藝以及用料不同,加之操作人員的使用習慣,使灶具得正常使用期限有長有短。商用食品機械包括和面機、面條機、攪拌機、饅頭機、包子機、餃子機、絞肉機、切片機、去皮機等等。
4、由于餐廳廚房設備的生產標準及工藝、使用材料的不同,同類型此類國產機械大部分使用時間為6-7年,進口機械為8-10年。大于其正常使用期限的產品會由于其磨損、腐蝕等因素造成維修頻率加大、能源損耗增加。商用制冷設備一般是指電冰箱、平冷工作臺、制冰機、雪花機、冷庫等。
5、福州餐廳廚房設備里面的制冷設備
包含雪柜、冷藏展示柜、冷凍庫、冷藏庫等。保養方法:及時清理污物,定期檢查冷凝器和制冷劑,及時除霜,清理裸露機組表面的灰塵等。使用壽命:平臺雪柜、高身雪柜、紅酒展示柜的使用壽命是8~10年,電子原件或者溫控、數顯、燈管都是易損件,如果平常電壓比較穩定,一般可用5年以上。
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