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選用商用消毒柜要注意什么細節
來源:www.voyblogs.com 發布時間:2020年04月14日

商用消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式,給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具、醫療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具。作為現代廚房中重要的電器之一,廣泛用于酒店賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所。那么我們在選用的時候要注意什么細節,下面消毒柜廠家將為您講解:

商用消毒柜

1.選購商用消毒柜時,要按照家庭人員的數量來選擇。太大不僅占地方,還比較耗電。一般五口之家,容積40L-70L的盡夠用。除了家庭數量,擺放的空間也是個需要注意的問題,要看看消毒柜的尺寸大小是否合適擺放的空間。
2.一般來說,質量越好,功能越多,商用消毒柜的價錢也就更高,可根據個人的心里價位和功能需求來選擇。而外殼主要選擇不銹鋼的,因為廚房,油煙大,濕度高,不銹鋼材質的易清潔,耐腐蝕,是消毒柜的首要選擇。還要觀看外觀是否平整光滑,有無裂紋和凹凸,質量好的消毒柜應該是平整光滑,不會粗糙不堪的。
3。商用消毒柜并非是能消滅“千毒萬毒”的“神柜”,并不是所有的東西放進去都能夠消毒,包括部分餐具在內的東西,都是不適合用消毒柜消毒的。不同類型的餐具應該分別消毒,即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒,耐高溫的可放入高溫消毒室。
4。商用消毒柜要常通電消毒柜是可代替普通碗柜,并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是,雖說商用消毒柜的密封性比較好,但是如果里面的紅外管長期不發熱,柜子里的潮濕空氣難以及時排出,附著在餐具上的霉菌照樣會滋生,危害人體健康。因此,把帶水的餐具放入消毒柜內又不經常通電,這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化,在發熱管管座處容易出現接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒柜的使用壽命。
5.商用消毒柜是可代替普通碗柜,并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是,雖說消毒碗柜的密封性比較好,但是如果里面的紅外管長期不發熱,柜子里的潮濕空氣難以及時排出,附著在餐具上的霉菌照樣會滋生,危害人體健康。
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